红酒桃子应该怎么制作 红酒有哪些妙用

　　很多人都喝过红酒，也有的朋友们知道红酒除了喝以外还有很多的妙用，比如烹饪或者做酱料，今天小编就给大家带来一道非常好吃的红酒做法，红酒煮桃子，一起学起来吧。

　　红酒煮桃子的做法是什么？

　　1、桃子选硬一点的（软的会很快煮烂），去皮切片。硬点的桃子很容易削皮的。我们的美翠桃就非常合适哦！

　　2、锅里加红酒，一片柠檬叶（用来提味，当然别指望有很浓的味道哈）冰糖和适量的水，水不要加太多，桃子里的水分也会出来一些的。小火把糖煮化，然后加热到沸腾，加入桃子小火炖煮。

　　3、煮一会儿翻动翻动，大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁，把汁收浓一点但别收干。装在碗里把余下的浓汁浇上，冷藏后就ok了。

　　洗桃子的方法有哪些？

　　1、盐水洗法（最常用便捷）

　　在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，再用手轻轻搓洗，桃毛就洗净了。

　　2、牙刷洗法（牙刷固定用于刷桃）

　　用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水冲洗干净。

　　3、食用碱浸泡法

　　适量清水中放入少量食用碱搅拌，放入桃子浸泡3—4分钟，再用清水冲洗即可。

　　红酒还有哪些妙用？

　　1、感冒

　　感冒时将一小杯红葡萄酒加热，打一个鸡蛋到酒中搅开，晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋红酒”。在法国则是在加热的红荀萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，效果也好。

　　2、煎鱼不粘锅

　　煎鱼之前，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可防止鱼皮粘锅。了。

　　3、火腿、午餐肉保鲜

　　午餐肉、火腿一般一次吃不完，可以在火腿切口上涂一些葡萄酒。包好放入冰箱，可保持新鲜不易坏。

　　4、做冰块解暑

　　用电冰箱制作冰块时可在水中掺一些红葡萄酒，冻成冰块，用来放在冰茶或冷面中食用，解暑效果极佳。

　　5、炖鱼

　　在炖鱼时加少许的葡萄，不但鱼肉鲜嫩美味而且颜色也十分好看。

　　上述就是红酒煮桃子的做法以及红酒的一些妙用，大家是不是想动手做了呢，小编提醒大家，红酒烹饪以后还是含有酒精，孕妇和小孩就不要再食用了哦。